第160章 旗袍 (第1/2页)
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前面抢的热闹，后面吃得也很欢快。
老师傅们都不用看那个时间表，一看肉烫的程度就知道什么时候最好吃。
伍师傅一边吃，一边跟桌上的人讲这火锅的来历，原来在解放前，广东那边的人就常吃这种烫牛肉，那时候叫这个叫牛肉炉，是以混进沙茶酱的高汤当汤底，然后下面放一个小炭炉，小火慢煮，吃的就是个肉的原味。不过小婉这样直接拿牛骨汤煮更好，更能吃出肉的鲜甜来。而且很清淡，又嫩，很好嚼，很适合他们这些老人家吃。
不管是什么时代，人越有钱，口味就会越清淡，更加追求食物的原味，在意食材的新鲜度。特别是这些老饕们，什么好吃的没吃过，又过了个年，大鱼大肉都吃烦了，都是浓油重酱的，今天一吃原味，倒是开了胃口，大家都吃了不少。就连傅先生，也大赞这牛肉火锅“肥瘦相间色泽美，原汁原味齿留香”。
小婉张罗了一通，跟来人都打完招呼说了几句话，才有时间坐下来吃上一口。
她习惯性地往师傅身边一坐，伍师傅都没看她一眼，手就拿着小漏勺伸过来了，里面是刚刚涮好的五花趾。小婉埋头大吃。每次刚吃完，下一勺就递过来了。
师徒这几年，也早就默契了，大家也看习惯了，知道伍师傅把小婉放在心尖尖疼，一点也不觉得奇怪。只有季语明默默低下了头。
原来婉婉也有这么依赖放心的人。看着小婉边吃边不客气地跟伍师傅说要吃这个吃那个，还会撒娇跟师傅斗嘴，他心里就更难过了。
原来他就觉得小婉总是顾着所有人的情绪，小小年纪会照顾到所有人，还以为她天生如此，这次回来才知道，只是他们都不知道她要什么。也不能让她完全放松下来依赖。是他们精神上还不如小婉强大。
这顿火锅吃得大家宾主尽欢。那头牛也消化了不少。小婉今天带人打的牛肉丸不少，来宾还一人带了一包走。晚上前面再招待一下客人，剩下的小婉准备全部打成牛肉丸，再煮些酱牛肉就差不多了。牛杂可以慢慢吃，牛骨头也可以熬成牛肉汤，牛头用来做烧牛方，牛尾就明天做一锅红烧牛尾给自家人吃。
伍师傅和傅先生，两位将军一起坐在院子里喝茶下棋，听着小徒弟在那里碎碎念怎么做菜，就笑咪咪的，他最喜欢听小婉这么铺排吃的了。不愧是他的徒弟，做菜心里有数，一点都不浪费。他心情大好，就许诺小徒弟那个牛头他来做给大家吃，也不用拘泥烧牛方。
师傅愿意出手当然最好了
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