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这年头,一说挣外汇,大家都来劲。不是为别的,华国太缺外汇了,有太多的东西需要外汇去买了。能挣点外汇,大家都觉得光荣。
这里面的人,有一小半都是前两年在政府和外国政府合作的餐厅当过主厨的,对外国人的钱好赚程度深有体会。回国后,也有外国人去过他们待得饭馆吃过饭,虽然不多,但是外国人太有钱了,居然还给小费呢,用的很多还是美金。因此一说外国人来吃饭,大家都精神了。
不过他们自己也承认,就算是自己待的饭店餐馆,卫生状况也堪忧。因此也跟着小婉细细地看了起来。小婉还把自己制定的卫生制度无私地给了大家一份。
大家看完,才出去外面吃饭,大家还说小婉这样生猛海鲜的供着,肯定会赔钱呢,可是自己吃了一会儿,就心里有了数。要是这么大的客流量,这么多菜都不浪费的话,还真的会赚不少钱。一二百种菜,就是一样吃一小口也吃不遍。人的肚子是有限的,就算是肚子再大,也吃不了三斤肉。何况高蛋白的东西,你就是想吃,也吃不下多少。
陈彪问小婉,开业这么久,有没有人吃够本的。这个小婉可真不知道,就把在一边忙活的董璐璐叫了过来问。他说要是有,也就是林红旗和楚一宸来的那次了。其他的都没有过。特别是咖啡和可口可乐什么的一上,蛋糕甜点一上,夏天还有冰淇淋,人们没吃过的都先冲着这些胀肚子的去了,根本就吃不了多少。
陈彪偷偷向小婉伸出一个大拇指,还问她,怎么就敢让这些人都来吃饭的,也不怕大家学会了回去自己开。小婉笑说,尽管开,开得越多越好,要是钱不够,可以来找她借,让她入股也行。中国什么不多,就人多,以后大家生活肯定会越来越好,吃的上面也会越来越花钱。就是她再能干,也不能把全天下的餐饮生意干完了。只要大家都拧成一股绳,把这个生意越做越好就行。可别自己挖坑把自己埋了。
这些人把所有的菜都尝了个七七八八,这里的菜虽然不能说是口味最顶级,但是品种太多了,让人一看就幸福,确实做得很好。最让人惊奇的是,除了几个大厨外,剩下的都是年轻人,还有很多不是厨师这一行里出身,而是部队里退下来的的。这就很难得了,能保证口味和一定的水准,小婉肯定有自己教徒弟的一套办法。
这其中的奥妙小婉当然就不愿意说了。大家也不难为她。谁家没有点压箱底的本事呢。
其实就是SOP罢了。
大家吃完这顿饭后的第三天,大赛
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