第25章 烤鱿鱼丝 (第1/2页)

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手里有钱了，苏然就安安心心的在家里待着。

现在潮水已经转换到晚上了，虽然说空间里有很多的照明设备，但是她从来都没有想过要晚上去赶海。

想想在黑漆漆的晚上，孤身一个人在波涛汹涌的海边，算了，算了，不想，越想越害怕，哪怕海边有金子，她也不会去捡。

最近村里人都听说村里有准备开办加工厂的事情，非常的兴奋，这就意味着，他们村的人也有可能会当上工人。

要知道，她们真的是非常羡慕隔壁村有一个糖厂，隔壁村的村民有好多人，都在糖厂上班。

现在他们也有这个机会了，这可是天大的好事。

而且大队长还表示，如果哪家有做出适合加工厂使用的海产品，还会给予奖励，这让大家伙更是热情高涨。

可惜的是，这个年代调料有限，土生土长的小渔村人，对于海鲜的烹饪，只停留在最原始的方法，大多数都是水煮，偶尔有个红烧鱼什么的就已经是非常好了，所以一时半会儿也没有什么进展。

至于知青们，进展倒是不错，听说已经研制出来几款海产品，就是不知道味道怎么样，要等到几天以后，村里开会的时候，拿上去让大家伙评判。

而苏然闲在家里，也开始了研究，她要做的第一个好吃的，就是她喜欢的鱿鱼丝。

其实做鱿鱼丝非常的简单，苏然打算多做几种口味。

为了方便，她直接在供销社买的鱿鱼干，本地产的鱿鱼又大又鲜，晒成干以后自带一股鲜甜的味道，制作成鱿鱼丝以后，不加任何调料都非常的好吃。

把鱿鱼干清洗干净，然后泡发，不能够泡太久，只要软了就可以，泡的时间过长，会把鱿鱼干里的鲜味泡掉。

等到鱿鱼干泡发好以后，就直接放在炭火上慢慢地烘烤，烘烤的时候要不停地翻面，时间差不多了，就撒上调味粉。

这一次她做了四个口味，原味、椒盐味、麻辣味和孜然味，把烘烤好的鱿鱼干撕成丝，苏然尝了一下，味道非常得好。

自己留下一部分，剩下的都用牛皮纸分别包起来。

除了鱿鱼丝以外，苏然打算再做一个香酥小梅鱼，小梅鱼是小渔村人的叫法，其实就是小黄鱼。

把清洗干净的小黄鱼腌制一下，然后放入油锅里炸制，一直炸到金黄酥脆，趁热的时候拌入调料，苏然尝了一下，焦黄酥脆，非常的好吃。

趁着还有炭火，苏

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