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俞素素跑在大堂里来回送餐点单,神秘一笑,“那可不一样。”
安安拉着小车跑出后厨,扛着一个小蒸锅,盖子是透明的,谁都能看到里面的变化。点了单的食客现点现蒸,刚拿出来,往锅里一看,就看出不同了。
“嘿,这不是真?把?螃蟹放进去了吧?”
螃蟹甲壳峥嵘,两个大钳子威武地翘着,青色鳞甲上,甚至还?挂着水光呢。乍一看,和刚从水盆捞出来的螃蟹没什么区别?。
蒸锅一热,水汽卷上锅盖,却没像往常一样朦胧地隔开了视线,反而?显得?锅盖视窗窗口更清晰了,眼底发生的一切变化,一览无余。
于是,所有人都清清楚楚地看到青黑的螃蟹馒头一点点变了个色,慢慢染上了橙红色,像蒸熟的螃蟹一样,让人食指大动,瞬间想起了螃蟹的美味。
蒸熟了揭开锅盖,第一个拿到馒头的食客没忍住,捏了捏,感受着面点柔韧的回弹,一脸惊奇,“还?真?是馒头,不是螃蟹啊?”
螃蟹馒头盛到盘子里,360°无死角展示它的精致漂亮,让人顿时懂了这份惊叹。
端详半天,揭开后盖——嘿,真?能像真?螃蟹一样揭开啊!
不仅能揭开,还?能像拆螃蟹壳一样慢慢拆开呢。
说是螃蟹馒头,却有种花卷的味道层次感。蟹黄丰盈沙沙的,换了个色的白芸豆豆沙甜丝丝的,完全用同样的面团粘起来的其他螃蟹构件,更精巧些,每一层都不一样。
吃完了内馅,捡起最外?层没吃的“馒头皮”、“螃蟹壳”,还?能再拼出一个完整的螃蟹。
精细得?宛如艺术品,和吃真?螃蟹的乐趣都不遑多?让了。
面点做花做形状,自古有之,但做到惟妙惟肖的实?在很少,蒸熟变色拆壳“吃肉”一整套下来,还?真?像是在吃面螃蟹了,好看好吃又好玩,谁不喜欢?
技艺一出,大人们还?没怎么夸呢,跟着家长来吃饭的小孩子们就立刻炸了锅。
“哇啊好厉害,我也要螃蟹,我要螃蟹!!!”
螃蟹馒头每人都有,只不过被这样的高层次面点哄过,小猪馒头熊猫饭团,倏忽一夜间失去了它们的吸引力。一下子,清江各个学校都被螃蟹馒头的风潮席卷,讲述着自己吃过螃蟹馒头有多?好吃的孩子,连睡觉都是笑醒的。
放到网上夜宵店话题里,羡慕嫉妒恨,深憾没有当?天来夜宵店吃饭的人数量又增加了。
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