神棍之棍提示您:看后求收藏(00小说网www.bqlchina.com),接着再看更方便。

看着普利斯托伯爵的表情,奥尔德琳知道她不觉得莱维能做出什么美味,不满的说道:

“一会你可别吃着吃着又想抢别人的!”

普利斯托伯爵笑笑,

“怎么会!天下美食什么没吃过,我要体验的是这个人给我做饭的感觉,至于味道,能下口就可以!”

奥尔德琳没有喜欢过别人,自然不知道这个人给她做饭是什么感觉,但对莱维做的美食,奥尔德琳是有感觉的,便争辩道:

“有些东西要吃过才知道,莱维的粽子是不一样的!”

普利斯托伯爵笑笑,仪态愈加雍容,雍容中有带着几分淡然,

“我会好好体味你说的美味的,而且会用心品味!”

奥尔德琳已经无语了,看来只有真正粽子端上来才能打动她了,难怪族中长辈经常说,见过大世面的女人很难被感动,原来是这个道理。见过了天下的美味,很难对其他人做的东西起期待了。

正在此时,香味扑鼻而至,不止是奥尔德琳,连普利斯托伯爵同样闭上眼睛,品味着这惊人的香味。

原来厨房里,莱维正把粽子从锅里捞出来,粽子搅动着锅中的热水,把香气一层层传递出去。

这次的粽子是豆沙粽子,这种粽子既是所有粽子中制作最简单的,也是制作最难的。

正所谓越简单的食物越考验厨师厨艺,古代酒楼招收大厨第一道考验多是炒青菜。

豆沙粽子也是如此,只有对美食和粽子理解到一定程度,厨艺又达到真正大师的水准,才能把这道美味真正做到深入人心。

材料很简单,猪板油酒红豆糯米白糖,可很少有人做的出这种滋味。

没人知道莱维为制成这个粽子花出了多少准备。

为了维持豆沙细腻,红豆需要用两种不同温度的火熬煮,高温烈火用以打散红豆的骨架,让他容易粉碎,而低温文火慢熬则是为了让红豆更加细腻,让红豆温润起来。

随后便是红豆变成红豆沙的筛选和制作。不断通过淘箩遴选,将细豆沙缓缓沥出,去掉浮水,静置,沥掉表层的水,底层便是豆沙。

下面便是豆沙馅的灵魂所在了,猪板油和酒便是豆沙馅的催化剂,有了这两种材料,豆沙将更为细腻,也更香。

加入猪板油能使豆沙的沙晶更为温润,且粘结在一起。等粽子煮过之后更会把猪油带着的的香味和口感带入糯米。此时的猪板油已经不是

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
神体【完全变态】

神体【完全变态】

邑人
宿命牵绊,诅咒降临,是要以命相争?还是顺应天意? 意志为便,身体为利,问鼎苍穹之巅。 “天地万物,无远弗届!” “物质无意义,虚无皆真谛!”星空深处,一个声音宏博天地。
玄幻 连载 44万字
把女友嫁给主人

把女友嫁给主人

永远写不完
多年以后,面对爱人手上的那枚钻戒,王伟一定会回想起,自己亲手将女友送到主人手上的那个夜晚。
玄幻 连载 2万字
穿越后我成了替身的替身

穿越后我成了替身的替身

浮生无望
晋s女主天才不是一般人不走一般路内容标签:灵异神怪女配甜文主角:知晚,云卿羽┃配角:谢行舟┃其它:一句话简介:穿成白月光后,我与替身互换身份立意:逆境中迎难而上。
玄幻 连载 52万字
炮灰前任重生后

炮灰前任重生后

鹿泱泱
最后一个世界be,慎点。 旧文《快穿宠妻无度》已完成,可戳专栏阅读哦! 棠棠菌子哒番外在晋江鹿泱泱 徐棠一觉醒来,发现全校都知道她搞大了校花的肚子——就她自己不知道。 “我不是,我
玄幻 完结 29万字